Restaurante El Cazurro (Playa de la Arnia)

Sugerido por uno de nuestros "horadados" visitamos la semana pasada este restaurante situado en el aparcamiento de la Playa de la Arnia. En concreto para mi fue un auténtico descubrimiento. Hacia tiempo que no pasaba por allí y me agradó ver que lo habían reformado, dándole un cierto toque rustico-marinero. Puedes elegir entre los diferentes espacios de que dispone. Ya sea la terraza, la elegante zona de la barra o los comedores interiores que tienen unas espectaculares vistas al mar y la playa.

En cuanto a la comida se puede disfrutar de un económico menú del día, raciones variadas o pescado recién sacado sacado del mar. En nuestro caso disfrutamos los siguientes platos:

Una ensalada de bacalao confitado. Abundante y muy rica. Perfecta para compartir.

Unas croquetas de magano con su bechamel negra. Siendo como somos unos auténticos fanáticos de las croquetas diremos que estaban de primera.

Unos maganos encebollados con sus patatitas que volaron del plato. Me encantan.

Unas colas de santiaguiño a la plancha. En este caso fue un capricho que nos dimos y cumplieron sin llegar a ser espectaculares.

Varios comensales se decidieron como plato fuerte por unas alubias con bacalao. Tenían una pintaza de las buenas. Las probé y resultaron bien buenas pero diría que el bacalao estaba un pelin enmascarado por el sabor a pimentón.

Por otro lado otros nos decantamos por un fresquísimo jargo para compartir. Una maravilla. Nada aceitoso, en su punto, con sus ajitos fritos y su ración de patatas. Lo que mas me gustó de la comida sin duda.

De postre pedimos: un brownie, un arroz con leche casero, un yogurt natural casero, un heladito de fresa y una tarta san marcos. Todos muy buenos, ya fueran caseros o no.

Como acompañamiento líquido elegimos un par de botellas de albariño Do Ferreiro. Nunca falla. En este caso no se trataba del increible Cepas Vellas pero fue perfecto para una comida informal entre semana.

La verdad es que quedé gratamente sorprendido. Comimos muy bien, el sitio es muy acogedor, nos atendieron estupendamente y por un precio de 33 euros por persona, que teniendo en cuenta que también nos tomamos una copita no esta nada mal. Me quedo con ganas de repetir la verdad.

Su Facebook: https://www.facebook.com/people/El-Cazurro-Bar-Restaurante/100002489528782

Restaurante Los Trasmayos (Santander)

Aprovechando el antojo de sardinas de una amiga , nos dejamos caer por este restaurante del Barrio Pesquero: Los Trasmayos, con un salón amplio y una zona de barra por si únicamente se quieren comer una rabas o alguna ración, es una buena opción para salirse de lo habitual.

Pedimos todo para picar, pues nos apetecía probar un poco de todo, aunque había varias opciones de pescado y mariscadas para varios (para la próxima que seguro que la habrá!!! )

Comenzamos con unas rabas, he de reconocer que no me gustaron demasiado: eran de pota y eran demasiado gruesas, yo prefiero claramente calamar, peludin o magano. El rebozado estaba bueno, ligero y sin exceso de grasa,pero recomendaria probar otra cosa.



Seguidamente nos sacaron unas morgueras o navajas, que si que estaban buenas, nos sacaron de las pequeñitas, para mi gusto las mas sabrosas, bien hechas a la plancha y con todo el sabor, a mi me encantan y no defraudaron...



Nos sacaron casi a la vez que las morgueras una ensalada mixta, si pides unas sardinas has de pedir una ensalada, no hacerlo debería estar penado por la ley!!!! Fresca y rica el complemento ideal.



Después vinieron las esperadas sardinas, que estaban riquísimas!! Reconocer que el cocinero nos dijo que las habían traído el día anterior, así que mas frescas no podían estar, todo el sabor de un pescado muy del norte, de preparación sencilla y sabor excepcional. No las dejéis pasar. Comentar que la ración era abundante así que si vas a comer solo sardinas tened cuidado y no acabeis con empacho de ellas!!!



Ver tanto marisco expuesto nos dejo con ganas de probarlo, así que pedi una buena masera preparada de poco mas de medio kilo, el sabor espectacular, bien rellena y con la preparación en su punto con un poco de vino blanco y huevo cocido.

Esta fue la comanda inicial, pero como estamos en época de criar (como me decía siempre mi abuela) decidimos probar algo mas, y pedimos dos raciones mas.



La primera eran unos chipirones encebollados,que teníamos que haberlos pedido desde el principio porque estaban muy buenos, muy suaves y con el toque de la cebolla frita en su punto, ademas si os fijáis en la foto veréis que no es un pozo de aceite,que se agradece para que no sean tan pesados.



La segunda ración fue una de mejillones en salsa, a mi este plato es algo que me encanta y siempre que puedo pido para probar que tal les queda la salsa, y aquí la hacen muy flojita y personalmente me gusta algo mas picante.



Ya con todo esto nos quedamos saciados y como postre no queríamos ninguno, pensamos que la mejor manera de terminar la cena era con unos buenos digestivos, un Fray Angelico, orujo de hierbas, un anis (si,aun hay gente que bebe eso) y una crema de orujo.

Total de la comida 94 euros.Teniendo en cuenta que cenamos con unos 10 tubos de cerveza y que eramos 4 personas es un precio muy bueno, así que animo a todo el mundo a ir a cenar o comer, aunque con ir a tomar unas raciones en barra también vale. Como curiosidad si entras en la zona de la barra podrás ver al cocinero en acción y preguntarle sino esta muy liado que tiene fresco, nadie mejor como el cocinero para recomendar algo.

Mapa

Restaurante El Serbal (Santander)

Aprovechando una fecha muy especial, nos acercamos a este restaurante galardonado desde el 2007 con las afamadas estrellas Michelin, por ver si realmente merecía tal reconocimiento, la verdad no solo no defraudo sino que fue mucho mejor de los esperado.

Una vez entramos y mientras decidíamos que pedir nos ofrecieron la posibilidad de mirar su bodega, esta se encuentra en el centro del restaurante y es una autentica locura, tienen sobre 400 referencias de vino, algunos de los vinos mas caros y de mayor calidad del mundo,la verdad fueron super atentos y estuvimos conversando del vino tranquilamente, muy chulo y recomendable entrar y cotillear.



Mientras esperábamos a que elaborasen nuestros platos, nos sirvieron un aperitivo de la casa, este consistía en un vaso con pudin de cabracho con gelatina de pulpo por encima.En un bocado tan pequeño tenia todo el sabor del pescado de roca, aunque la gelatina no tenia mucho sabor, desde luego no desentonaba, al estar fresquito entraba muy bien, un gran comienzo!!



También nos pusieron una clásica degustacion de aceites: cinco tipos diferentes con una pequeña cuartilla explicando las características de cada uno, personalmente creo que son demasiados aceites para probar, ya que siendo una cosa de sabor fuerte y tan grasa, con tres habría bastado, sino te empozas de pan y aceite, aunque tenían algunos buenísimos!!! Junto con el aceite nos sirvieron unos encurtidos muy ricos



Como primer entrante pedimos un carpaccio de Wagyu con virutas de foie gras y arroz salvaje frito, a mi no me hace mucha gracia el foie, asi que lo pedí sin este.Los entrantes se sirvieron individuales en cada plato, no como un plato del que servirse, por lo que cada uno puede configurarlo como quieras. El carpaccio estaba espectacular,con una carne muy suave pero con mucho sabor, un plato ligero pero que me encanto.



El otro entrante que pedimos era mas contundente, un arroz negro con cachon y langostino en tempura al suave ali oli, un arroz muy suave con bien de cachon, que estaba fresquisimo y el ali oli no demasiado fuerte para poder mezclarse bien con el arroz y no matar el sabor, si vais no lo dejéis pasar, es un plato muy clásico pero aquí lo bordan!!!



Después de mucho dudar entre los platos a elegir, nos decantamos por dos platos de pescado: el primero fue una degustacion de 3 bacalaos(pil-pil, ajo arriero, club ranero), estos estaba servidos en un plato alargado y era un poco de cada preparación, personalmente el ajo arriero me pareció una locura,me encanto!!!



El otro plato de pescado era jargo con tagliatelle de calamar y sofrito de tomate a la albahaca, simplemente espectacular, muy curiosos los tagliatelles de calamar, que eran básicamente tiras muy finas de calamar fritas, una delicia. Yo personalmente este plato no lo dejaba pasar, me parece una maravilla, sencillo pero con la calidad de los ingredientes es una autentica joya.



Como ya íbamos muy llenos, yo decidí probar una pizca de queso, tienen un carrito con diferentes tipos de quesos y yo elegí un poco de Bejes-Tresviso (queso fuerte y encima de Cantabria), le pedí específicamente que pusiera poca cantidad porque no me apetecía dejarlo en el plato, lo sirvieron con un poco de una crema dulce, no sabría identificar que fruta, y unas uvas pasas. El queso una delicia,desde luego.



Nada mejor que un digestivo al final de una buena comida, por ello pedimos un par de chupitos de orujo de hierbas y de crema de orujo, con un poco de hielo y nos encontramos con un copazo de orujo en toda regla, y nosotros encantados SALUD!!!!!



Mientras tomábamos nuestros "chupitos" nos sirvieron un ultimo aperitivo dulce: un par de pastitas, un par de bombones de chocolate, negro y amargo y lo que mas me gusto fueron dos bomboncitos de chocolate blanco con una avellana dentro, nada mejor para acabar con un buen sabor de boca.



Como dije al principio,la bodega que tienen es muy amplia y llena de vinos impresionantes, cuyo sumiller nos sugirio un vino australiano, de nombre "Cape Mentelle", solo puedo definirlo de una manera: espectacular, un vino redondo, suave con un gusto en boca buenísimo, de precio muy competitivo (28 euros la botella), con botella con tapón de rosca.Es lo que tienen los vinos extranjeros,que no tienen que amoldarse a las denominaciones de origen y usan el tapón que quieren.


Por ultimo comentar que no fue un precio de locura, siempre y cuando pensemos que estamos en un restaurante de lo mejorcito,y eso siempre hay que pagarlo, salimos a 134 euros dos comensales, y nos quedo la sensación de que volveríamos sin pensarlo, por la comida y por lo ha gusto que nos hicieron sentir. Volveré seguro!


Os dejo la pagina del restaurante con datos de contacto, mapa y carta.

Restaurante Peruano El Inti de Oro (Madrid)

Es bien sabido la gran afición de los horadados por probar comidas exóticas y como no podía ser de otro modo teníamos que probar esta comida que últimamente esta tan de moda y a la que alaban por su variedad y sus influencias de comidas europeas y asiáticas.

Después de cotillear por internet descubri este restaurante que tenia muy buenas criticas, asi que alli fuimos a probarlo.

Como no tenia muchas referencias culinarias concretas (a parte del famoso ceviche) mire la carta buscando los mas raro y para mi sorpresa, la mayoría de los platos,a parte de algun nombre mas extraño que otro (por ejemplo,al cerdo lo llaman chacho), eran carnes o pescados con salsas fuertes o marinados,excepto algunas carnes que estaban salteadas al estilo wok chino.



Una vez habíamos pedido,y mientras nos traían la comida, nos sirvieron un pequeño entrante: una cucharita con un poco de cebolla muy marinada en ceviche y cortada en juliana, y encima un trocito de cerdo muy frito y salado...a mi personalmente me encanto!!!!


Fuimos dos a cenar y la persona que fue conmigo no le gusta el pescado crudo, ni siquiera el marinado, raro que es el chaval jejejejej, así que pedimos dos entrantes uno para cada uno, porque yo tenia claro que no me podía marchar sin probar el ceviche.



Empezare por este, venia servido en una plato alargado, con una cama de lechuga y encima estaba el pescado con cebolla, granos de maíz sueltos y un poco de calabaza cocida, la mayoría de las veces uno tiene que preguntar a la camarera que es cada cosa; por ejemplo,a los maíces se les llama choclitos!!!!!

Nombres aparte,el ceviche estaba super fuerte, el aliño no era suavecito y tenia un toque muy fuerte a lima y una pizca picante, porque le habían echado una cosa que llaman aji, que son una especie de chiles. El plato en si estaba muy rico, pero a mi modo de ver era mas para compartir no solo con otra persona sino con otro entrante menos amargo, porque era muy fuerte de sabor; por otro lado el pescado tenia un sabor muy bueno, no dejéis de probar este plato tan típico,pero seria mejor compartirlo con algo mas suave y seguro que os encantara.



Pedimos también un entrante que era unas papitas rellenas, que son básicamente una masa de patata rellena de carne picada con cebolla, aceitunas, huevo y pasas. Este para mi fue el plato que mas me decepciono, ricas pero sin mucha historia...yo si volviese me decantaria por otro plato!!!



En los platos principales pedimos un plato que se llamaba "lomo salteado", que básicamente eran tiras de ternera salteadas con cebolla, zanahoria y arroz blanco. Este es el típico plato que te sirven en los woks, estaba muy rico pero la verdad no me sorprendió en exceso, es en estos platos, por ejemplo, donde se notan las influencias asiáticas. Lo dicho: muy rico pero nada especial.



Como ya comente antes, el aperitivo que nos pusieron me encanto, así que después de preguntar me dijeron que era un plato llamado "Chicharron de chancho con camote frito", esto al final consistía en pedazos de cerdo muy fritos sobre su propia grasa, se daba un aire al cochifrito y a parte te ponían la cebolla muy especiada y un poco de batata frita en panadera. Mi opinión es que estaba mucho mejor en el aperitivo, por el simple hecho de que había poca cebolla, entonces la mezcla entre lo salado y seco del cerdo frito con lo amargo de la cebolla no era la adecuada, y al final comías demasiado cerdo muy frito, que no era la idea que yo tenia,desde luego. La próxima vez pediré que me pongan una montaña de cebolla porque es a mi modo de ver es la clave del plato.



Para los postres me lleve una desilusión: no tienen el mítico queso manchego del Peru!!! Eso seria lo que habría pedido si existiese de verdad!!!
Así que tuvimos que elegir algo dulce, pedimos unos alfajores (yo pensaba que era un plato mas típico de Argentina, pero se ve que me equivocaba) estos tenían pinta de galleta de estas que tienen chocolate por dentro y con azúcar glass, pero evidentemente la masa era diferente y estaba rellenos con dulce de leche, solo para los muy golosos,porque estaba muy dulce!!



Yo como ya estaba bastante lleno, preferí pedirme un cóctel peruano y elegí un "Pisco Sour", venia servido en una vasito no demasiado grande y era super amargo, parece que es el sabor preferido del Perú!!! Estaba bueno aunque como era demasiado amargo podía llegar a empalagar, supongo que de ahí el porque lo sirvieran en un vaso pequeño

Ya que estábamos en un restaurante peruano, decidí que no solo quería probar su comida sino también su bebida tipica, así que cerveza peruana al canto, esta se llamaba Franca, una cerveza rubia sin mucha historia la verdad, pero se dejaba beber muy bien.

Al final todo nos salio por 31 euros por persona, no es un precio caro por probar a ciegas la comida típica de un país en un bonito restaurante y con una atención mas que adecuada.

Os dejo la pagina del restaurante con toda la información, así como la carta y teléfono de contacto para reservar.

Restaurante Korea (Madrid)

Debido a la visita de un amigo y mis ganas de probar siempre sitios nuevo y comidas exóticas, fuimos a este pequeño restaurante koreano. Las referencias que había leído eran todas muy buenas y como veremos se cumplieron!!!



Según entramos tienen una pequeña barra y un comedor pequeño y acogedor abajo y otro mas arriba mucho menos típico en cuanto a decoración.A nosotros nos sentaron en el de abajo, con bancos corridos y mesas largas, que tienen un pequeño agujero en medio para poder cocinar ciertos platos en la propia mesa.

Mientras esperábamos a la persona que llego tarde (aunque decía que estaba a dos minutos, por el extraño fenómeno de la dilatación del tiempo, se alargo a 25 minutos), fuimos pidiendo unos entrantes para empezar a probar cosillas, todo ello con la amable atención del camarero y su inestimable ayuda sugiriéndonos platos koreanos.



Comenzamos con una ración de Mandu, que es una empanadilla koreana, al final resulto que dichas empanadillas son muy parecidas a las Gyozas japonesas, pero estas estaban fritas, para mi gusto, en exceso y no fueron el plato que mas me gusto,la verdad.



Como salsa del Mandu, nos sirvieron unos cuencos con salsa de soja, a la cual le habían añadido bien de cebolleta, lo que me pareció una idea buenísima, pues le daba mucho mejor sabor a la salsa que de manera habitual tiene un sabor salado.



Pedimos también un Keran Sam pequeño, esto era básicamente un rollo relleno de marisco y algunas verduras, el rollo estaba buenísimo!! estaba un poco rebozado por fuera con una masa del envolvente parecido a la de un crepe, a mi me encanto!!



Como ultimo entrante y ya que habíamos ido a probar cosas bien raras, fuimos unos valientes y pedimos Oching Oh Jecal: calamar crudo con salsa picante; cuando lo pruebas tiene un sabor muy rico aunque he de reconocer que tiene un tacto al paladar un poco especial, por eso de estar blando, pero he de reconocer que estaba muy bueno.

Después de los entrantes cogimos varios platos, también guiados por el camarero,que fue muy atento y nos fue explicando en que consistían, la verdad la atención de 10!



Primero nos trajeron un plato muy curioso llamado Top Po Ki, este plato era arroz koreano, pero no de la forma que uno espera el arroz, pues estaba prensado y lo presentaban como una especie de macarrones, venían con verduras y finas tiras de carne de cerdo, todo ello con una salsa ligeramente picante. El sabor era muy bueno y esos macarrones de arroz la verdad nos encantaron, un plato para repetir sin dudarlo.

Luego pedimos dos platos diferentes para preparar en la propia mesa.El camarero trajo un camping gas de los de toda la vida, lo introdujo por el agujero de la mesa y trajo una sarten de hierro en la que fue cocinándolos poco a poco.



Elegimos uno llamado BulGogi Guksu Bokum, este consistía básicamente en ternera con verduras con salsa koreana, una vez que se ha cocinado esto,se le añaden unos tallarines que ya estaban cocidos y se revuelve. Este plato no es picante y estaba muy rico, un sabor suave que nos encanto.



El otro elegido y para cambiar de tercio pedimos un plato llamado Nak Chi Gui, este era igual que el anterior, pero con pulpo en vez de ternera.A mi personalmente me gusto mas el de ternera, aunque este también estaba rico, me parece que le pegaba mas a la salsa y la forma de cocinarlo a otro tipo de carne o verduras.



Luego pedimos un par de platos que nos dijeron que se tomaban combinados, aunque a mi modo de ver independientes tampoco habría pasado nada. El primero era un arroz hecho a la piedra que se llamaba Dolsot Bibimbab, un arroz con verduras que lo cocinan con el propio calor de la básica de hierro que traen, y queda muy rico,tirando como a crujiente.Una curiosa manera de hacerlo, pero muy rica también.



El camarero nos comento que el plato de arroz se comía primero y después había que comer el plato llamado Kimchi Dubu Chigue, que es un estofado de verduras y tofu.Kimchi es una col koreana muy típica y que ponen en todos sus platos.Esta sopa a diferencia del arroz,que era de sabor mas suave, era bastante picante, de estas que enseguida te calienta el estomago.Comerlo al reves habría sido desperdiciar el sabor del arroz.


No pedimos ningún postre: la carta era vergonzosa, como un restaurante de comida típica de un país puede ponerte una carta de La Menorquina??? así que nada,si queréis un helado industrial ya sabéis que en la carta de aquí lo tenéis....vamos mejor pasar.

Bebimos unas dos cervezas cada uno y nos invitaron al final a un chupito de sake caliente y todo nos salio por 25 euros por persona, un precio muy interesante por lo que comimos y probamos.Un sitio para probar algo diferente a un precio muy asequible, altamente recomendado.


Os dejo el mapa con la ubicación del restaurante.