CALETA BLAVA (PALAMÓS)

De nuevo nos encontramos conociendo restaurantes por la Costa Brava. Esta vez, nos trasladamos hasta Palamós. La razón principal fue conocer un barco hundido (pecio) llamado Boreas, remolcador que perteneció a la marina alemana durante la II Guerra Mundial. En 1980 fue comprado por unos panameños que lo utilizaron para el trasporte de estupefacientes, y en 1986 fue capturado por la policía de Aduanas española frente a la costa de Palamós. Estuvo casi 3 años atracado en el puerto hasta que un par de clubs de submarinismo decidieron comprarlo para hundirlo para el disfrute de los submarinistas. De esto hace ya 23 años. Nosotros nos pusimos en contacto con el Palamós Dive Center, totalmente recomendado para los amantes del buceo, dado que tienen muy bien montadas las instalaciones, está muy bien situado y sobretodo son gente muy maja, agradable y divertida. Por acabar este párrafo, la inmersión mereció totalmente la pena.

Al lado del club de buceo, se encuentra este curioso restaurante llamado Caleta Blava. Es una marisquería-fregiduría especialista en arroces.

En esta ocasión éramos ocho comensales, como suele ser habitual, decidimos unos platos para compartir de primero y de segundo un arroz a la cazuela para todos.

Entre los primeros platos pedimos un par de raciones de mejillones al vapor. La sensación fue que una vez hechos les habían añadido sal gorda y un toque de vinagre. Muy sabrosos.

Otro de los platos fueron dos de pulpo a la gallega, muy bien cocinado, para este plato no anduve rápida y casi no me da tiempo a hacer la foto.

Para mi el plato estrella de la comida fueron las luetas, también pedimos dos raciones. Son almejas con ajo, perejil, pimiento rojo y queso gratinado. Me pareció una mezcla exquisita.

Como es típico en cataluña, los entrantes iban acompañados de pan con tomate (pa amb tomaquet). Creo que ya he comentado en otra crónica de la Costa Brava que es un acompañante perfecto.

El arroz a la cazuela es un arroz caldoso con cigalas arroceras, mejillones de roca, almejas, calamar y el caldo hecho con tinta de calamar. Como podéis imaginar con esos ingredientes y una formidable labor del cocinero, fue un plato muy "bueno".

El camarero trae la cazuela y sirve a cada comensal un plato como este.

La comida se regó con tres botellas de vino blanco uva verdeja de la bodega Carramimbre. Servido muy fresquito y de un sabor muy agradable, indudablemente verdejo. Además se tomaron 3 cañas y dos copas de vino blanco antes de comer, tres botellas de agua de 1 litro y dos botellas de agua con gas.

 Los postres fueron, melón. Poco que añadir, maduro y sabroso.

Una bola de helado de chocolate. A mi me gusta acabar las comidas con algo de chocolate, pero entre los postres caseros no había ninguno, asi que me pusieron una bola de chocolate improvisando.

Dos cremas catalanas. Los comensales que lo pidieron les gusta sin quemar, asi que es más o menos una natilla.

Recuit, que es requesón. Me gusta el apaño que hicimos para la foto, para disimular que ya se habían comido la mitad.

Acabamos con tres cafés cortados y tres orujos de hierbas, a lo que fuimos invitados.

En total el precio de la comida salió a 30 euros por persona, desde mi punto de vista un precio muy adecuado y por supuesto una experiencia en conjunto muy recomendable.

Restaurante Las Piscinas (Villacarriedo)

Hace unos domingo salimos un grupo de amigos a comer a este restaurante ubicado en la localidad de Villacarriedo, decididos a darnos un buen homenaje, yo ya habia estado anteriormente y lo recomendé en varias ocasiones, asi que esta vez me decidi a hacer la cronica porque es un clasico que no debia faltarnos.

Fuimos 6 personas, (recomendamos resevar siempre porque suele estar bastante lleno, lo que ya nos dice algo dle lugar, ya que no es precisamente un establecimiento de reciente apertura)
A parte de las delicias de la carta, donde sobre todo predominan los productos carnicos, nos dijeron las sugerencias de fuera de carta, que nos encantaron y pedimos varias de ellas.

Mientras esperabamos a nuestros platos nos sirvieron uno poco de foie con pan y tomate; a mi no me gusta nada, asi que alguien tuvo racion doble!!
Lo primero que pedimos fueron unos judiones con hongos y jamon, a mi ya de por si las alubias y las setas por separado me encantan, y si encima los juntas....estaba muy rico, con mucho sabor, por ponerle una pega, estaba con demasiado liquido, a mi me gustan mas secas.

De fuera de carta pedimos unas albondigas de tudanca, ya que la anterior vez que fui tambien las tenian y me encantaron, tienen todo el sabor de carne buena y la salsa ligera no enmascara en nada el sabor de las mismas. Yo sin dudarlo no dejaria de pedirlas nunca, en la foto a la racion les falta alguna albondiga gracias a los rapidos de la mesa!!

Otro de los platos fuera de carta sugeridos, fue un revuelto de matanza, en el que entraba una variedad de carnes de cerdo, estaba riquisimo, evidentemente es algo muy graso pero con un sabor delicioso.

Por ultimo nos decidimos por unos champiñones rellenos de jamon al horno, estaban muy ricos, aunque viendo todo lo que pedimos antes deberiamos haber pedido algo mas ligero de ultima racion ya que era bastante comida.Muy ricos y con bechamel por encima para calentar en los dias frios!!!
Luego ya pasamos a lo realmente serio, los platos principales de cada uno, todo carne pedimos y mucha variedad.

Pedimos unas chuletillas de cordero, muy bien fritas con unas pocas patas y pimiento rojo, una gran eleccion.

Tambien habia carrilleras de cerdo iberico en salsa, una delicia, tiernas y con todo el sabor.

Cochinillo al horno, muy bueno y una racion muy generosa.

Un solomillo, en su punto y la carne muy tierna.

Y por ultimo pedimos tambien cordero al horno, muy rico, muy tierno y churruscado por fuera, una delicia.

Al postre llegamos ya pidiendo la hora, despues de toda la comida que llevabamos encima, pero aun asi nos atrevimos a pedir unos helados de nata y otros de yogur caseros, que estaba muy ricos, muy suaves y refrescantes.

Y un valiente se fue a por la tarta de avellanas, esta la probe por pura curiosidad y estaba muy rica, eso si es un postre contundente, y no estaba yo ya para tanto dispendio.

Comimos con un vino recomendado por el dueño, un vino potente y afrutado, que iba muy bien con los platos de carne que habiamos pedido y de precio era insuperable, 9 euros. Era un Ribera del Duero llamado Finca La Fuente. Como comentario mencionar que el sitio dispone de una carta muy maja de vinos y unos precios buenisimos, es de los pocos sitios donde puedes ir a disfrutar de un buen vino sin que te claven el puñal.
Esta comida nos salio por 35 euros cada uno, que me parece un precio muy asequible por la cantidad y calidad de comida que tuvimos, asi que no dejare de recomendarlo, os animo a probarlo vosotros mismos!!!
El telefono es el 942590214.

Restaurante Asubio (Santander)

Hacia tiempo que tenia muchas ganas de ir a cenar a este restaurante, al que hemos ido varias veces simplemente a picar algo, pero al final nunca hemos terminado subiendo a sentarnos, la verdad es que la posibilidad de poder probar cualquier plato de la carta en la barra me parece estupenda para cambiar un poco la costumbre de picar un simple pincho o ración de rabas. Fuimos cuatro personas a cenar un miércoles, y como era de esperar no había nadie en la zona del restaurante,así que estuvimos la mar de cómodos. Escogimos la opción de unos entrantes para compartir y un plato cada uno.

Pedimos un arroz cremoso de centollo y vermout rojo, un plato que ya había probado y no por ello deje de pedirlo,estaba buenísimo. Las raciones las dividen y sirven individualmente, yo para eso soy mas campechano y de compartir todo al medio!! Como digo este plato no le podéis dejar pasar.

Pedimos también unos tortos de maíz fritos con revuelto de cebolla roja caramelizada y queso azul, este plato aun estando rico fue lo que menos gracia me hizo de toda la cena: se me hizo el torto demasiado duro y el sabor del queso azul demasiado ligero. Por ultimo pedimos un tataki de atún rojo con verduritas en tempura y salsa de soja, otro plato de los que ya había probado antes y que me encanta!! Esta riquísimo,tostado por fuera y crudito por dentro, como os guste el tataki no dejéis de probar este plato, todo un éxito!! De esto no hay foto porque cuando me quise dar cuenta ya no quedaban ni las raspas!! Luego pasamos a los platos principales, donde pedimos cada uno una cosa diferente y todos de carne, estábamos carnivoros esa noche!

Uno pidió unas carrilleras de ternera estofadas al vino tinto con setas y mousse de patata, por la rapidez con las que se lo termino debieron de gustarle mucho.

Otro pidió rabo de vaca guisado deshuesado y caramelizado, en su jugo con cous cous de coliflor, otro plato que fue un gran exito.

Como recomendación del Chef y fuera de carta tenían unas costillas de cerdo a la miel que habían sido cocinadas durante 14 horas, a fuego lento y que fueron una gran acierto ya que estaban deliciosas.

Yo elegí un gran clásico como era el lomo de vaca pinta a la plancha, con mostaza y patatas fritas, nada sorprendente pero muy rico igualmente, las patatas venían servidas en un plato a parte. La carne, de alta calidad, se deshacía en la boca.

Para poder comer todo esto lo regamos con un vino recomendación de la casa: Unadir 2011, un vino de Extremadura con un fuerte sabor a regaliz que a mi no me desagrado pero hubo gente a la que no le convenció, desde luego era un vino diferente. Para finalizar y como estábamos ya bastante llenos, elegimos dos postres para compartir entre los 4. El primero era un clásico básico, un flan de huevo.

y el segundo fue un helado de yogur, que también estaba muy rico y fresco para compensar por la comilona que nos pegamos.

Total, un sitio muy recomendable tanto para tomarse unas cañas como para sentarse a cenar, al final salimos a 35 euros por cabeza,que no es algo descabellado por lo que cenamos. Por si queréis reservar el teléfono es 942035238.