Restaurante el Lagar de Milagros(Burgos)

El otro día volviendo de viaje relámpago a Santander a mitad de camino, recién pasado Aranda de Duero paramos a cenar en restaurante que esta en la salida 147 de la autovía A-1.

Paramos en este restaurante por la recomendación de un compañero de trabajo ya que en principio nos daba igual, pero me habían hablado de cordero al horno y eso siempre es apetecible.

El restaurante es todo de madera por dentro y tiene dos estancias una mas para picotear algo con mesas de madera con manteles de papel y una barra larga, y otra parte donde esta ya el comedor mas preparado, decorado con temas rusticos y mesas mas preparadas con manteles de tela. Al tener no demasiado tiempo ya que estábamos en medio de un viaje nos decidimos por una de las mesas con manteles de papel, y pedimos un menú que tenían por 32 euros y que tenia un poco de todo.

Para comenzar nos sirvieron una vasija de barro con trozos de chorizo muy ricos con un poco de la típica grasilla de fondo que tanto gusta, aunque sin encharcarlos, los pedazos estaban ricos y sin demasiada grasa como se aprecia en la foto, aunque esta es de muy baja calidad.

Después nos sirvieron una ración de morcilla bien frita(es como mas me gusta a mi) con unos pimientos rojos, la ración eran 6 pedazos bien hermosos de morcilla de arroz muy churruscada que estaban muy ricos, y que tardamos bien poco en dar buena cuenta de ellos
Mas tarde pasamos al plato principal que consistía en una buena ración de cordero al horno con su siempre fiel compañera ensalada de lechuga y cebolla.

La ensalada esta rica, fresca para poder degustar mejor el cordero, este estaba muy sabroso servido en un plato de barro que ardía, la verdad la ración era toda una pierna de cordero, luego había carne para poder llenar a los mejores comedores.
Ya para terminar teníamos la elección de café o postre a lo que elegimos postre claramente y uno escogió arroz con leche que parece que estaba muy bueno como se aprecia en la fotografía.


Yo por contra elegí algo mas "suave" y fresco como una mousse de limón que estaba muy buena y tenia pequeños pedazos de limón por lo que se hizo muy refrescante para poder terminar el viaje tranquilamente.

Comimos con agua(si bebes no conduzcas que decía Steve Wonder) y cerveza la persona que no tenia que conducir.

Por ultimo comentar que el camarero fue muy atento y el trato fue muy agradable con lo que recomendamos que si alguna vez tiene hambre y andas por la zona no lo dudes.

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