martes, 20 de diciembre de 2011

Restaurante La Tucho(Corban)

En uno de esos días que no sabes bien donde ir a picar algo y comer, acabamos en este concurrido restaurante de Corban, muy conocido por la calidad de sus productos, en concreto de las rabas, así que aparcamos el coche y entramos a degustarlas, de esto no hay fotos porque en principio íbamos simplemente a tomar una ración, esta de buen tamaño y un sabor muy bueno, no desmerecían su fama.

Viendo que se nos iba ha hacer tarde, acabamos decidiendonos a comer, nos prepararon una mesa en 5 minutos y nos decidimos a comer, sin tener una carta muy amplia esta si era bastante maja, destacando sobre todo los productos del mar, en concreto mariscos y pescados del día, que se podían observar en un expositor de la entrada.




Decidimos comer algo sencillo, un entrante que eran unas almejas a la marinera, estaba muy ricas, con un poco de salsita deliciosa, para mojar pan!!!



Después pedimos un pescado para compartir, habíamos pensado en un machote pero como no había para dos(los tenían demasiado grandes) elegimos un rodaballo, a la plancha en su punto, churruscadita la piel y perfecto por dentro, muy muy rico.



Este venia acompañado de una pequeña ensalada de lechuga y tomate.



Ya por ultimo pedimos un postre cada uno, mi acompañante pidio una tarta de queso, bastante buena y con pinta de casera.



Yo por contra pedi una mitica racion de queso de postre, abundando y de buena calidad, de esas que te dejan un buen sabor de boca.



Todo lo regamos con una botella de Terras Gaudas y una de agua, el vino como siempre sin defraudar, me gusta mucho este albariño.

La sorpresa desagradable, y fue muy desagradable fue la cuenta, ya que ascendio a 100 euros, que por una de almejas, un pescado de 1,1kg y dos postres, habida cuenta de que el vino costaba 15 euros la verdad es que me parecio una pasada, la calidad buena pero el precio abusivo, hay sitios mas recomendables en la relacion calidad precio que este la verdad.

Por si quereis os dejo aqui el link de la pagina del restaurante.

jueves, 10 de noviembre de 2011

Restaurante Casa Remigio (Tudela)

Aprovechando que estábamos de viaje pasamos a comer a este pueblo de Navarra, conocidísimo por sus cogollos. La idea era comer algo de vegetal de temporada.

Mientras dábamos un paseo por el centro de la villa preguntamos a unos señores que paseaban, y nos recomendaron este restaurante que es también hostal, por su calidad y comida típica navarra.



Esta zona es famosa por sus verduras. Pedimos unos entrantes y un plato principal. Mientras esperábamos, nos sirvieron una gelatina de aceite de oliva, muy suave y con un sabor intenso a aceite pero sin resultar pesado, muy rico.



Pedimos 3 medias raciones, la primera que nos sirvieron fue una de rissoto de setas con calamar de anzuelo. Sólo se puede definir de una manera, delicioso!!!!! Podría haberme comido sólo eso y me habría ido con una sonrisa de oreja a oreja.



En la carta había un plato que me gusta a mi y no a mi acompañante, así que me pedí media ración de caracoles a la tuledana. En mi casa es un plato de navidades muy arraigado y que me encanta, aquí estaban buenos pero no lo suficiente, e igual la salsa era un poco ligera, a mi me gusta con mas chicha....



Mientras yo deborava los caracoles, nos trajeron la media racion de setas de temporada, estaban buenisimas, en su punto de fritura, por ponerle un pero un poco sosas, pero eso siempre tiene fácil arreglo. Como se puede ver mi acompañante no me dejo tiempo para poder hacer siquiera la foto a la racion completa.....



Después fuimos a por el plato principal, mi acompañante pidio una pierna de cordero rellena de setas y foie. Se la recomendó el personal del restaurante, por cierto muy majos y atentos. Estaba riquísima, muy tierna y con un buen relleno.



Yo por mi parte, como hacía frio, elegi un plato aun mas contundente, pedi unas alubias traperas de moncayo con almejas y rape. Estaban super ricas, un plato de esos que te calientan el estómago y el alma, para repetir seguro.

Todo lo comimos con agua y una coca cola, yo habría pedido vino pero el tener que conducir y el haber tenido una boda el día anterior imposibilitaban cualquier intento al vino.

El precio final fue de unos 30 euros por persona, que me pareció muy adecuado. Un restaurante clásico, con comida de siempre y la calidad máxima, no dejeis de probarlo.

Como comentario final, decir que también es un hostal en el mismo centro de Tudela, os dejo el enlace a su página para mas información.

domingo, 6 de noviembre de 2011

La Conrada (Puente La Reina)

Hemos pasado este fin de semana en un maravilloso pueblo de la Ribera Navarra, llamado Lerín, embotando pimientos del piquillo, una joya culinaria por cierto, que aunque tarde, están muy buenos. De vuelta a Pamplona el domingo decidimos comer por el camino porque las ganas de cocinar eran escasas. Asi que paramos en Puente La Reina, un pueblo con mucho encanto, y conocido por ser el punto donde se encuentran el Camino de Santiago Francés y el Aragonés.



Y en la calle por donde pasaba la antigua carretera de Estella a Pamplona, hay un restaurante de carta llamado La Conrada. Por lo visto es muy habitual que te toque esperar un poco para comer, pero nosotros hemos tenido suerte y hemos entrado directamente al comedor. Un comedor con unas 15 mesas cuadradas para 4 personas, bastante acogedor y con buen servicio.


Teníamos para elegir el menú de fin de semana de 18 euros, con 4 platos de primero y 5 de segundo, bastante completo. Pero nosotros hemos preferimos la carta.


Fuera de carta nos han ofrecido cardo a la Navarra (con jamon frito y en una salsa hecha con su propio caldo y engodada con harina) que es uno de los platos que hemos elegido ya que acaba de empezar la temporada y te aseguras la calidad. Además en este caso estaba muy bien limpio, asi que estaba muy fino y sabroso.




El otro plato de verdura han sido alcachofas. Las alcachofas tienen dos temporadas, una antes de Navidades, que son alcachofas más pequeñas y más "preticas" y la otra temporada es en marzo que son las más comunes y las que conoce todo el mundo. En este caso el plato traía 6 alcachofas partidas a la mitad, con jamón serrano frito, ajo y aceite de oliva crudo. Al ser más pequeñas la cantidad se ha quedado algo escasa, y una de las alcachofas no estaba muy limpia, pero de sabor estaban exquisitas.



Por último una ensalada con queso de cabra y dulce de tomate. El medallón de queso estaba caramelizado y era muy grande. El dulce de tomate le daba un sabor muy epecial a la ensalada, quiza un poco empalagoso en grandes cantidades.



De segundo hemos elegido otros 3 platos. Rapito al horno sobre cama de patatas panadera. La verdad es que estaba impresionante, una ración muy maja, el pescado muy bien hecho, jugoso y en su punto.



Anchoas fritas. En este caso el pescado estaba algo seco y quiza demasiado salado. De todos modos no es muy buena idea pedir anchoas en domingo y en "tierra dentro".



Solomillo de ternera con salsa dulce. El solomillo estaba en su punto, y la salsa dulce hecha de higos y pasas en una consistencia caramelizada. Le acompañaba muy bien a la carne. Además traía una ración de patatas fritas.



Por último hemos probado dos postres. Tarta de cuajada. Venía acompañada de chocolate negro fundido por encima y una base muy fina de bizcocho. Muy buena.



Mousse de natilla. Venía acompañada de nata montada y una bola de helado de galleta María. La Mousse insípida, es más, no hemos sido capaces de encontrar el sabor de la natilla. Lo curioso del postre ha sido el helado de galleta María, impresionante y encima la bola estaba recubierta de chocolate blanco fundido frío y crujiente. Para hacer un postre sólo de este helado. Me ha encantado.


Como uno de nosotros tenía que conducir hemos elegido una botella de vino de 375ml de Las Campanas. Un crianza navarro del 2006 hecho de tempranillo y cabernet souvignon. No nos ha gustado, muy afrutado, es más, el olor tenía cierto toque a moscatel. Comentar que ha sobrado vino entre 3 personas.



Además una botella de 1,5l de agua con gas y una cesta de pan, por cierto muy bueno. La cuenta ha sido 81.8 euros con i.v.a. incluido. Desde mi punto de vista recomendable. Además entre semana el menú es de 1o euros.

lunes, 24 de octubre de 2011

Restaurante Peruano Tanta (Madrid)

Aprovechando la visita de unos amigos a Madrid, decidimos ir a probar la comida peruana, que está tan de moda últimamente con su fusión de sabores y platos.

Fuimos al restaurante Tanta, el dueño es Gastón Acurio, reconocido chef peruano que tiene otro restaurante de más relumbrón en Madrid.

Un importante punto negativo es que no reservan, por lo que si sois varios, podéis encontraros con la desagradable sorpresa de que no haya mesa o que tenéis que esperar muchísimo tiempo. Como éste fue nuestro caso decidimos ir pronto para asegurarnos. Asi que a las 14:00 ya nos estaban mentiendo prisa para ocupar la mesa, en vez de estar tomando una cerveza tranquilamente en la barra mientras esperas a los más tardones.

Como eramos un montón (13), decidimos pedir unos cuantos entrantes, el azar tuvo mucha culpa de lo elegido para comer, y un plato principal cada uno.



Pedimos 3 Causas Limeñas. Compuestas de atún, aguacate, huevo, cebolla roja y mayonesa casera. En general gustaron mucho, el sabor me recordaba al de la ensaladilla rusa, un plato muy rico y fresco.



Escogimos también 3 Cebiches Clásicos. Muy ricos, con mucho sabor y un aliño no demasiado fuerte, servido con un poco de cebolla. Lo dicho un plato clásico de la cocina peruana que merece la pena probar.



Por último y ante las múltiples opciones para picar que teníamos, elegimos un Piqueo Tanta, que básicamente era una selección de entrantes para asi poder probar lo máximo posible. Este estaba formado por:

-Tequeños de lomo saltado (unos minirollitos, la verdad un poco insípidos),

-Wantanes marineros (estos se parecen mucho al wantun frito de los restaurantes chinos, pero rellenos de calamar, estaban muy ricos),

-Yucas fritas (parecidas a patatas pero con un sabor una pizca dulce, ni fu ni fa la verdad),

-Papas rellenas (como dice el nombre patatas rellenas de carne picada y aceituna, ricas pero poca historia)

-y croquetas de aji de gallina (el mejor de todos, no sabría decir bien a qué saben, porque el aji de gallino no lo he probado nunca, pero estaban deliciosas).

Junto con los diferentes entrantes ponían 3 tipos de salsa, aji amarillo, una que parecía una especie de guacamole, otra parecida a la barbacoa y una última que era del estilo del aji amarillo pero más oscuro y más picante.


Ahora os iré exponiendo los platos que pedimos:



Sabana a lo pobre: es una milanesa gigante de ternera con tacu-tacu criollo, plátano y huevo frito. La milanesa estaba bastante insípida, y como veis la presentación no atrae mucho.



Lomo saltado: plato de tiras de ternera salteado al wok con cebolla morada, tomates, aji y patatas fritas, venía servido con arroz blanco con choclo. Recordaba mucho a la comida wok que tan de moda está ahora.



Perú Burger: con huevo, plátano frito, lechuga, tomate, cebollas salteadas y salsa golf de rocoto. Este plato estaba bastante sabroso, pero al fin y al cabo una hamburguesa de toda la vida, algo más historiada.



Anticucho de pollo con cebolla y pimiento: una brocheta con una pinta muy sugerete.



Seco de Cordero a la norteña: pierna de cordero asada con aji y cilantro, alubias blancas y salsa criolla.



Tallarin salteado: unos tallarines con pollo y verduras salteadas al wok. Creo que llevaba salsa de soja porque el plato recordaba mucho a la comida china.



Jalea Mixta; chicharron de calamares y pez mantequilla con salsas criolla, huancaina y tartara de rocoto. Este fue mi plato y la verdad es que fue una autentica decepción. Eran unos calamares corrientes fritos y pez mantequilla???(parecía más merluza refrita) Acompañado de las tres salsas. Plato nada recomendable.



Como acompañamiento nos pusieron una especie de pan de molde o bollo de leche para untar con mantequilla. Era salado y al ser el primer alimento que nos sirvieron se comió con avidez.



Todos bebimos la cerveza peruana Franca, estaba buena una cerveza rubia que entraba muy bien.

Como estábamos bastante llenos y los postres no nos llamaban en exceso, además de no quedarnos muy satisfechos con la comida en general, pedimos la cuenta, sin tomar café, ni postre. En total por persona 45 euros, que me pareció totalmente desproporcionado.

Al final la comida fusión, a mi humilde modo de ver, se redujo a un wok de ternera y verduras de la misma calidad que en un restaurante asiático, sólo que al doble de precio. Lo mismo pasa con los tallarines.

Al final nos quedamos con la sensación de que fue una comida muy cara para lo que comimos, tanto por ingredientes, preparación y tipo de comida.

Os dejo la pagina del restaurante con toda la información necesaria.

lunes, 17 de octubre de 2011

Restaurante La Casona del Judio (Monte)

Aprovechando una celebracion familiar nos acercamos a este restaurante del que tan buenas reseñas había recibido. Han cambiado de dueños y parece ser que están haciendo muy bien las cosas por lo que nos pasamos a comprobarlo en persona.

El sitio tiene un parking muy amplio y cómodo y dispone de un espacio enorme dividido en diferentes zonas, con una terraza incluida. Se puede ir directamente a la terraza para comer unas raciones tipo tapeo o reservar para comer en el restaurante propiamente dicho.

La carta es un poco pequeña para mi gusto, con cuatro opciones de carne y otras tantas de pescado. De entrantes y ensaladas ya va mucho mas surtida, deberían tener más opciones fuera de carta, pero a nosotros no nos las ofrecieron, no se si por olvido o porque se habían acabado, este punto fue de lo que menos me gusto.



Una vez pedimos y mientras esperábamos, nos sirvieron el aperitivo para amenizar la espera de la comida, en este caso era un vasito con una crema de hongos y café, la primera en la frente, no me gusto nada, pero ésto se debe sobretodo a que no me gusta nada el café, es más, me echa para atrás cualquier cosa que recuerde a este sabor, a la gente que si le gusta el café quedó encantada.



Pedimos varios entrantes para compartir, como he dicho hay más variedad de estos que de platos principales, el primero que nos sirvieron fue uno muy curioso que era anchoas con tomate y "pan de cristal", esto último nos tenía intrigados por el tipo de pan que sería y era una mezcla entre pan y hojaldre, con el sabor de las anchoas y el tomate formaban una combinacion buenísima, me encantaron!!!!



Después trajeron una ensaladilla rusa, que es el plato preferido de uno de los comensales y que como curiosidad revuelven delante tuyo, de ahi que la foto parezca que está poco presentado, pero no me dio tiempo ha hacer una foto al plato con su presentacion adecuada. La ensaladilla me gusto pero tampoco era una cosa del otro mundo.



Como no podía ser de otra manera pedimos también unas croquetas de jamón, la ración no era pequeña y eso ya es algo de agradecer que últimamente las 6 croquetas es la media de las raciones de las mismas, éstas tenían una bechamel muy suave y un toque a jamón muy rico, a mi personalmente me encantaron.



Como último entrante y que inicialmente no estaba planeado ya que no lo vimos en la carta, estaban las rabas, estas se las vimos servir a otra mesa y preguntamos, éstas eran de calamar y estaba riquísimas, no dudeís en pasar aunque sea a comer una simple ración de ellas con una caña porque merecen la pena.



Ahora paso a describiros los platos principales que pedimos cada uno, fuimos 5 y ninguno coincidió con nadie más, el primero de ellos fueron unas carrilleras con crema de hongos, sólo por el olor que despedia el plato a uno ya se le hacía la boca agua y después de probarlo sólo hacías que confirmar lo que tu nariz insinuaba, buenísimas!!



Pedimos también un solomillo de ternera con salsa de vino tinto, la carne de una calidad superior y en su punto, como único pero estaba la escasa guarnición, que mucha gente siempre espera con el solomillo.



Siguiendo con la carne comimos también unos callos de ternera guisados con chorizo y morcilla lebaniega, por la velocidad que se acabaron debían de estar muy buenos, a mi la casquería no es santo de mi devoción, por lo que no entro a valorarlos más.



De pescado pedimos unas albóndigas con salsa de hongos, las albóndigas estaban hechas con salmón, merluza y rape y estaba muy muy ricas, con una salsa suave y ligera que las hacía un bocado delicioso.



Yo pedi un bacalao con tomate y pimientos asados, este es un plato relativamente sencillo pero que es una cosa que me encanta, suelo pedirlo muy amenudo y en este caso he de comentar que estaba muy rico, con un sabor muy bueno el tomate y el bacalao también en su punto.

Aunque parezca mentira después de todo eso aun tuvimos ganas de pedir postres!!!! Pedimos 4 y fuimos incapaces de acabarlos, ahora vereís el por qué!



El primero fue un tiramisú con helado de café, a mi el café me echa para atrás pero la persona que se lo comió no paraba de sonreir, asi que asumo que estaba fracamente bueno.



Pedimos también y plato con 3 tipos diferentes de helados, este estaba bueno pero no dejaban de ser tres bolas de helado, muy bien presentadas eso si.



Nos recomendaron también, como postre estrella la tarta fina de hojaldre y manzana con helado de vainilla, este postre tarda unos 12 minutos en hornearse y por eso vino el último, la verdad estaba rico, pero a la mayoria le pareció gustar mas el tiramisú.



Yo por último pedi un postre que como todos sabeis me encanta y es el queso! Encima tenían una selección de quesos cremosos de Cantabria, asi que no pude resistirme, un consejo pedirla entre varios porque la ración es muy contundente y abundante, ponían 3 tipos de quesos, uno bastante fuerte, otro más intermedio pero con un toque ahumado y un último mucho más suave que los anteriores, pero con un toque ahumado mucho más prominente, me encantaron los fuertes, el suave no me hizo demasiada gracia. Venía servido con 3 tipos de membrillo diferente, con hierbas aromáticas diferentes en cada uno.

Todo lo pasamos con agua y una botella de petalos del Bierzo, que es un vino no demasiado caro y que a mi me gusta mucho, con ese punto ácido caracteristico de la uva mencía.

El total de la comida fue de 35 euros por cabeza, que para la atención, el sitio y la comida me pareció muy adecuado, las raciones son generosas y la comida de calidad, volveré seguro!!

Os dejo la página del restaurante donde tienes toda la información para reservas como llegar y carta con precios.

viernes, 30 de septiembre de 2011

Portales 24. Logroño

Como viene siendo habitual aprovechamos las fiestas de San Mateo para disfrutar de Logroño durante un fin de semana. El sábado decidimos darnos un capricho culinario y fuimos a un restaurante recomendado por una de nuestras amigas, que es de la alli. Reservamos previamente porque éramos un grupo grande, de 10 personas, y en San Mateo todo está hasta los topes.


El restaurante es un sitio muy agradable, con mesas amplias, buena separación entre ellas, techos altos que da sensación de espacio grande, limpio y el servicio es bastante amable.


Una vez decididos los platos, retiraron la carta y empezaron obsequiándonos con un salmorejo. Estaba exqusito, con unos daditos de jamón serrano y huevo duro picado.





Comenzamos la comida con varios platos para compartir, como éramos unos cuantos decidimos pedir 2 raciones de cada plato elejido:


2 raciones de revuelto de hongos, muy jugosos y con mucho sabor.



2 raciones de croquetas de jamón, a petición del presidente de la sociedad, ya que es su debilidad.



2 ensaladas de queso de cabra, eran platos grandes y el medallón de queso de cabra también. Estaba acompañado de piñones que es una buena combinación.




Por último 2 raciones de zamburiñas. Desde mi punto de vista el mejor entrante. Estaban en su punto y con una vinagreta muy suave y agradable.



Todos comentamos que quiza pedimos demasiados platos para picar, pero no nos pusimos de acuerdo en elegir de cual prescindiríamos.


De segundo cada uno eligió su plato excepto una pareja que se decantaron por un rape para 2 personas. El camarero trajó una bandeja enorme con el rape a una mesa supletoria y alli mismo lo demenuzó y lo divivió en 2 raciones que como veis eran bastante grandes. Los comensales dijeron que estaba delicioso.





Uno de nosotros no quiso arriegar y se decantó por el entrecotte, acompañado de pimientos del padrón, que no picaba ninguno, y una ración de patatas panadera. La carne debía estar muy buena.



2 carrilleras de ternera en salsa. Fue uno de los platos estrella de la comida, muy tiernas.






Cochinillo al horno. Este plato presentado en cazuela de barro es para una persona. Se comentó que estaba muy jugoso y sabroso.








1 solomillo con foie, en su punto y con una crema de patata.








Bacalao en salsa, este fue el plato más pequeño.








Chipirones a la plancha con salsa fina de ajo y crema de tinta negra. Este fue mi plato, totalmente recomendable. Los chipirones eran de pequeño tamaño, bastante hechos con crujiente en su exterior y las salsa y crema acompañantes eran muy finas y le pegaban mucho al plato.







1 solomillo sin foie, también en su punto con la crema de patata.





De postre pedimos varias cosas, todos ellos eran caseros y comentar de manera general que estaban muy buenos.


Tarta de manzana.








Coulant de chocolate con helado de dulce de leche.






Pastel de avellana.





Sorbete de limón.





La bebida constó de Vino: 1 botella de R. punto tinto, y otra de Baigorri crianza, 7 cervezas y 6 botellas de litro y medio de agua (evidentemente la noche anterior fue movidita).



Al acabar la comida, con los cafés, que no pedimos, nos pusieron un par de tejas con almedras. Otro bonito detalle y además muy rico.






El cubierto fueron 48 euros. Nos quedamos muy satisfechos y encantados con el restaurante, la calidad y cantidad de la comida y el servicio, muy recomendable para un capricho en Logroño. Además está en el centro histórico.