Restaurante el Lagar de Milagros(Burgos)

El otro día volviendo de viaje relámpago a Santander a mitad de camino, recién pasado Aranda de Duero paramos a cenar en restaurante que esta en la salida 147 de la autovía A-1.

Paramos en este restaurante por la recomendación de un compañero de trabajo ya que en principio nos daba igual, pero me habían hablado de cordero al horno y eso siempre es apetecible.

El restaurante es todo de madera por dentro y tiene dos estancias una mas para picotear algo con mesas de madera con manteles de papel y una barra larga, y otra parte donde esta ya el comedor mas preparado, decorado con temas rusticos y mesas mas preparadas con manteles de tela. Al tener no demasiado tiempo ya que estábamos en medio de un viaje nos decidimos por una de las mesas con manteles de papel, y pedimos un menú que tenían por 32 euros y que tenia un poco de todo.

Para comenzar nos sirvieron una vasija de barro con trozos de chorizo muy ricos con un poco de la típica grasilla de fondo que tanto gusta, aunque sin encharcarlos, los pedazos estaban ricos y sin demasiada grasa como se aprecia en la foto, aunque esta es de muy baja calidad.

Después nos sirvieron una ración de morcilla bien frita(es como mas me gusta a mi) con unos pimientos rojos, la ración eran 6 pedazos bien hermosos de morcilla de arroz muy churruscada que estaban muy ricos, y que tardamos bien poco en dar buena cuenta de ellos
Mas tarde pasamos al plato principal que consistía en una buena ración de cordero al horno con su siempre fiel compañera ensalada de lechuga y cebolla.

La ensalada esta rica, fresca para poder degustar mejor el cordero, este estaba muy sabroso servido en un plato de barro que ardía, la verdad la ración era toda una pierna de cordero, luego había carne para poder llenar a los mejores comedores.
Ya para terminar teníamos la elección de café o postre a lo que elegimos postre claramente y uno escogió arroz con leche que parece que estaba muy bueno como se aprecia en la fotografía.


Yo por contra elegí algo mas "suave" y fresco como una mousse de limón que estaba muy buena y tenia pequeños pedazos de limón por lo que se hizo muy refrescante para poder terminar el viaje tranquilamente.

Comimos con agua(si bebes no conduzcas que decía Steve Wonder) y cerveza la persona que no tenia que conducir.

Por ultimo comentar que el camarero fue muy atento y el trato fue muy agradable con lo que recomendamos que si alguna vez tiene hambre y andas por la zona no lo dudes.

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Bodega La Cascada( Santander)

La semana pasada mi acompañante y yo decidimos ir a comer a esta bodega, La Cascada, principalmente por la cercanía respecto al lugar de trabajo de ella y el no disponer de demasiado tiempo para desplazarnos. Para que os situéis más o menos, se encuentra en la parte alta del Parque de la Vaca, en Cazoña.


Aunque la zona estaba bastante poblada de coches y nos hizo en un principio pensar que tendríamos que haber reservado, más bien resulto ser todo lo contrario, ya que el comedor (no así la barra) estaba prácticamente vacío, aunque las mesas se fueron ocupando paulatinamente.


Rápidamente la simpática y atenta camarera nos atendió y nos decidimos a tomar el menú del día, que destaco especialmente tanto por el buen tamaño y calidad de las raciones como por su precio (9 euros), con tres primeros y tres segundo a elegir.


Para los primeros, mi acompañante eligió una sopa de cocido que estaba muy buena, doy fe de ello, ya que no me puede resistir a probarla también je jeje. Las bajas temperaturas que hubo ese día ayudaron a que entrase con mayor facilidad, la verdad.





Yo elegí de primero un pote asturiano, bastante sabroso y en una ración muy maja, lo que viene a ser más o menos a un plato repleto y dos cacillos, con abundantes trozos de morcilla, chorizo y tocino. Muy bien







Para los segundos, mi acompañante eligió en realidad un primero, el fideua, ya que no encontró en los segundos algo que la hiciera gracia (sospecho que últimamente anda rodeándose de malas compañías y temo que pueda estar metida en una secta destructiva llamada vegetarianos) .La ración era bastante amplia también y venia cargada de trozos de carne (que me comí yo) y de calamares.







Mi elección fue para el sanjacobo (en realidad dos) con patatas fritas, lo que hizo que acabase la comida un pelin lleno. Buena ración y muy ricos.

Para lo postres optamos por una tarta de queso con fresa y mi ya tradicional opción, el flan.

Visto lo visto en anteriores entradas de este nuestro blog, mencionar la simpatia y corrección en todo momento de la camarera que nos atendía.

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Restaurante Tonino (Monte)

En esta ocasión fuimos al televisivo restaurante Tonino, conocido por las apariciones de Revilluca llevando a comer allí a gente como Zapatero o Buenafuente.

Llegamos un poco tarde. Mas o menos sobre las 3 del mediodía ya que madrugar no es una distinción de esta sociedad gastronómica..... Fuimos sin reservar y aún así no hubo problemas para conseguir una mesa para los cuatro hambrientos comensales.

El primer punto negro fue cuando empezamos a revisar la carta para ver que seleccionábamos y el camarero nos comento que no quedaba casi nada..... Personalmente esto ya me descolocó un poco porque faltaba la mitad de la carta aproximadamente. Marisco nada, arroces nada, varios de los pescados tampoco. Con lo que a uno el cuerpo se le queda con ganas de levantarse e irse al Mcdonals que para comer sobras uno va a un sitio barato, aún así nos quedamos ya que eran malas fechas para tener género fresco. Ya se sabe, la navidad y esas cosas.

Elegimos para comenzar unos pudings, uno de cabracho y uno de anchoas. El de cabracho estaba rico sin ser ninguna maravilla pero estaba bueno. Con el de anchoas tuvimos mas problemas ya que varios pensábamos que se trataba de paté lapiara pues sabia mas a foigras del malo que a anchoas. Diré que nos explicaron que era muy suave el sabor... vamos, sabor a nada. Muy mal esta ración.Continuamos con una ensalada de bacalao. Esta he de reconocer que estaba muy buena, con bien de bacalao, pimiento y cebolla. Muy fresca y rica y he de reconocer que nos gustó mucho. Además el tamaño era muy adecuado para compartirla, en la foto se muestra solo servida en un plato. La fuente completa era generosa, muy rica y recomendable.

Después elegimos otro clásico. Unas buenas rabas de magano. A los que nos gustan las rabas apreciamos mucho este plato y he de comentar que no estaban demasiado buenas. No pasarían por unas rabas corrientes de peludin, se notaban recalentadas aunque el tamaño de la ración no estaba mal. Otra ración que no nos convenció en exceso.

Como último entrante nos comentaron que les quedaba (suerte la nuestra de ese día) una última ración de pulpo a la gallega (o a feira) y claro no pudimos dejar pasar la oportunidad y probarla. Ésta ración era de buen tamaño y el pulpo muy rico y en su punto. Nos gustó a los 4.

Después de terminar las raciones nos ocurrió un hecho muy curioso, habiendo pedido otra botella de albariño y una de agua, resulto que nos quedamos los 4 comensales sin agua ni vino después de haberlo pedido hacia unos 15 minutos. Nadie se digno ni en traernos nada ni en preguntarnos siquiera si queríamos algo mas, es decir un detalle horrible que nos sorprendió por las reseñas del restaurante que teníamos.

Sin mas nos trajeron de golpe el plato que habíamos pedido junto con una el agua y el vino que llevábamos esperando un buen rato. Como plato principal, tres de lo comensales, elegimos lubina al horno y el último una buen ración de merluza.

En estos platos es donde el restaurante dio un poco mas de lustre ya que he de reconocer que la lubina estaba muy rica, tenia buen tamaño y se notaba la calidad del pescado y su frescura. La servían con un pequeño cuenco con arroz cremoso que no pude probar porque estaba muy lleno ya.

La persona que eligió la merluza comentó que también estaba muy buena y sabrosa, aunque solo había que verla en el plato para notar que eso tenia que estar delicioso. Una pena que en la foto (maldito fotógrafo aficionado) no se aprecia del todo.


Ya para finalizar como postre pedimos algo refrescante como 4 sorbetes de limón al cava. Estaban bastantebuenos, aunque de nuevo tuvimos una situación curiosa cuando la camarera nos servía los cubiertos mientras miraba para otro lado y lanzaba la cuchara a uno de los comensales. En fin sin comentarios.

Comentar que el vino que tomamos fue un Terras Gaudas del 2009 un albariño bastante fresco y rico pero sin ser ninguna locura. Terras Gaudas

Por ultimo y mas reseñable comentar que la nota se nos quedo al final en 56 € por cabeza. Personalmente me parece un atraco para el trato y la falta de atención y en parte también por la calidad de algunos de sus platos. En mi opinión si queréis comer en un sitio por este dinero hay varias opciones (algunas comentadas en este mismo blog) en las que vais a comer mucho mejor y el trato va a ser espectacular.


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Restaurante Área de Boceguillas (Segovia)

Bueno, pues la visita a este restaurante data de un muy frio lunes 21 de Diciembre de 2009. Volviendo 3 amigos desde Madrid a Cantabria paramos a comer con la idea de un buen lechazo en mente. Vimos este área de servicio y nos decidimos a entrar ya que tenia buena pinta y la tripa pedía combustible. Pedimos mesa y rápidamente nos acomodaron en un enorme comedor acristalado de forma circular. En cuanto a que debíamos pedir no hubo ninguna duda, ya que la carta nos ofrecía un apetecible "Menú en Ruta" que consistía en lo siguiente: entrante de consomé, primer plato de morcilla, chorizo y pimientos, segundo a elegir entre lechazo asado al horno de leña, cochifrito y chuletillas de lechazo a la parrilla y postre a elegir. Dicho y hecho, 3 de esos maaaaarchando!.

También he de destacar que cometimos el "pecado" de regar la comida con agüita. Lo cierto es que el fin de semana fue duro y no estaba el cuerpo para muchas alegrías, además del consabido riesgo que supone beber y conducir (ya lo decia Stevie Wonder).

Antes de servirnos el menú propiamente dicho nos obsequiaron con un caldito y unos encurtidos de aceituna y ajo que a mi en concreto me encantan.

Por fin llego el momento y nos trajeron el consomé. Como ya he comentado anteriormente hacia un frio que pelaba y el consomé calentito entraba genial. Estaba correcto y con buen sabor.

Lo siguiente seria la morcilla y chorizo con pimientos de piquillo. Plato bien presentado y nada grasiento. Se notaba que habían retirado el exceso de aceite de la fritura lo que dejaba la morcilla con un punto crujiente muy bueno. El chorizo y los pimientos eran de buena calidad por lo que no se podía fallar en este plato tan simple pero a la vez tan rico.

El segundo plato, como todo el mundo verá, fue lo realmente interesante de la comida. El menú ofrecía 3 tipos de carne y daba la casualidad que eramos 3 comensales. No pudimos dejar pasar la oportunidad de probar cada una de las preparaciones. De modo que las compartimos en el centro.


El lechazo asado estaba tierno y jugoso y fue el favorito de mis compañeros. El cochifrito tenia el punto de fritura muy bien conseguido y se dejaba comer muy gustosamente. Las chuletillas, que fueron mis favoritas, tenían ese toque de parrilla que le daban un sabor excelente. No tenían mucha "chicha" pero ya os digo que estaban muy sabrosas. Cada plato tenia su correspondiente acompañamiento de patatas hechas de 3 formas diferentes y además nos sirvieron una simple ensalada de cebolla y lechuga bien aliñada por nuestra parte.

Una vez terminado el festival de carne pedimos la carta de postres. Los había variados y con buena pinta a simple lectura. Yo me decanté por una teja con helado de mandarina y mis compañeros por una tarta de frutas creo recordar, aunque no estoy del todo seguro. En concreto mi postre estaba delicioso y muy refrescante. Me gusto mucho. Del otro postre no puedo decir gran cosa pero no me pareció que dieran saltos de alegría. Lo dejaremos en correcto.

La comida tocaba a su fin tras no pedir cafés pero nos ofrecieron un chupito de una especie de aguardiente u orujo casero acompañado de ricas rosquillitas de anís. Nos trajeron la botella para degustarlo a gusto del cliente y por lo que me dijeron estaba bastante bueno.

Llego la hora de pagar y la cuenta ascendió a 81 euros entre los 3. Nada caro la verdad. En resumen, buena comida tradicional bien presentada, un trato y atención excelente, ambiente tranquilo y un precio bien asequible. No se puede pedir mucho más para disfrutar de una comida.

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Restaurante Chumarru (Santander)

El otro día para terminar de rellenar las fiestas con un poco mas de comida fuimos tres amigos a probar un restaurante mucho mas "batallero" y de buena comida cántabra como es el Chumarru.

Este restaurante es muy recomendable para comer de menú del día pues por 9 euros tienes un buen perolo de cocido montañés o cocido lebaniego. Por lo que dijeron la gente que lo comió, estaba bastante bueno y la ración fue muy amplia. De forma que dos platos como mínimo se puede comer por ese precio.

Dicho menú también incluye, a parte de los clásicos bebida (un vino con la etiqueta del propio restaurante de lo mas ácido y peleon) y pan, un segundo plato llamado chumarro que consistía en patatas fritas con filetes de cerdo fritos partidos en pedazos pequeños y unas croquetas de carne. Todo muy "light" como se puede comprobar en la foto.


Lo cierto es que la comida estuvo muy buena pero a un servidor no le gusta la berza. Luego eso me dejaba fuera de la opción del cocido y por tanto del menú expuesto. De modo que tuvimos que tirar de carta. Como es un restaurante pequeño, de barrio y fundamentalmente de menú, la carta es escasa y en ella solamente había raciones. Aún así nos decantamos por varias de ellas para poder comer, que para pasar hambre no estamos ninguno...

Debutamos con una clásica ración de rabas. Claramente eran congeladas y un poco/bastante flojas con lo que no hay mucho que comentar de ellas.

Pretendiamos compartirlas entre los tres pero la visión del enorme perolo lleno de cocido montañés asustó a mis compañeros que lo dejaron por imposible y tuve que acabarmelas.
Continuamos con un plato de lo mas tradicional como es el mítico plato de patatas, huevos y jijas. Un plato que nunca falla y que estaba muy rico, con jijas sabrosas y por que no decirlo con mucha grasilla para empapar las patatas.


Este es el resultado final:


Para finalizar y como postre "dietético" pedimos un poco de queso picón. Nos sirvieron una ración enorme de rico queso del que dimos cuenta rápidamente. Por último para completar una comida típica cántabra pedimos un poco de té del puerto con orujo. El resultado fue que nos trajeron una gran jarra que dio para varias tazas por cabeza a la que sumamos por invitación de la casa una segunda con la que nos terminamos de llenar de té.


Comentar que todo nos salió por menos de 14 euros por cabeza, contando que nos subió un poco el precio el que yo comiese de raciones en vez del menú de 9 euros de cocido y chumarro. Aún así comimos bien en un sitio de comida casera en el que estuvimos muy a gusto.

Como guiño por nuestra parte subrayar las inmejorables vistas que se tenían desde la puerta del restaurante.


Restaurante chumarru

Restaurante Los Raqueros (Santander)

Este año para la comida de navidad elegimos un restaurante que ya habíamos visitado con anterioridad y nos gustó mucho. Éste se llama Los Raqueros y se encuentra en la calle Bonifaz.

Comenzaremos diciendo que es un restaurante muy bonito donde se cuidan bastante los detalles. De modo que abstenerse gañanes :-P

Como eramos 10 para comer decidimos un menú a base de entrantes y un plato principal cada uno. A continuación pasamos a comentar los entrantes que elegimos.

En primer lugar, como detalle de la casa, nos dieron un caldito de marisco que estaba muy rico y que sirvió para entonar a los hambrientos comensales.

Comenazamos con un clásico como es el jamón de bellota cortado a cuchillo que se servía acompañado de otro plato de pan tumaca, la ración de jamón estaba muy buena y sin ser excepcionalmente amplia a mi me pareció suficiente.

Después pasamos a algo mas caliente como fueron unas riquísimas mollejas. He de reconocer que sin ser un gran aficionado a ellas me parecieró que estaban muy buenas. A pesar de que la ración no fue especialmente grande, dada la gran calidad de éstas se podía pasar.

Una vez terminado éste entrante nos sirvieron unas raciones de almejas a la sartén que destacaban por su gran tamaño. Dimos buena cuenta rápidamente de ellas al estar muy ricas pero al igual que las mollejas no eran unas raciones demasiado grandes.




Después para contentar a los mas exigentes elegimos unos platos de arroz, uno meloso con almejas y gambas que personalmente fue el plato que menos me gustó. Estando rico como estaba, comparado con el otro arroz con nécoras que tenia un sabor mucho mas potente, la verdad me pareció un poco mas soso. Supongo que pidiéndolo solo y sin nada que le haga sombra estará bien rico ya que el arroz estaba muy suave. Personalmente me quedo con el arroz con nécoras.



Una vez se terminaron los entrantes comentaré que tuvieron como detalle curioso poner unas pequeñas y comprimidas toallitas, que al echarles agua caliente tomaron el tamaño adecuado para que cada uno de los comensales pudiese limpiarse las manos con algo bien calentito.


Con la llegada de los platos principales es donde personalmente creo que este restaurante destaca. A la calidad de sus entrantes, que a mi parecer es muy alta, se unen unos platos mas contundentes con los que tener feliz a todo el mundo. Incluso a los más tragones.

La única chica que este año se atrevió a venir con nosotros se pidió una ensalada de jamón de pato y foie que tenia muy buena pinta tal y como se ve en la fotografía. Aunque realmente no se aprecia todo lo apetitoso que parecia "in situ".


La gente que se decantó por el pescado pudimos disfrutar de un impresionante y delicioso taco de atún rojo a la parrilla, que se presentaba con un poco de wasabi y tres salsas al gusto (soja, teriyaki y gridulce). Lo devoramos tan ricamente y una vez más la foto no hace justicia a lo realmente bueno que estaba el atún. Un plato por el que merece la pena volver.


Los mas clásicos pudieron comer un correctísimo y buen solomillo a la parrilla servido con su guarnición de patatas y pimientos. Nadie tuvo queja, mas bien todo lo contrario...


Y por último, algunos se decantaron por una sugerencia de la cocina que estaba fuera de carta. Ésta era un timbal rabo de toro estofado con salsa y compota de manzana que a mas de uno, entre los que me incluyo, le dieron ganas de pedírselo como plato extra "porque yo lo valgo".


Una vez terminados los platos principales comentaremos los vinos que degustamos, ya que ante la diversidad de comida (carne, marisco y pescado) elegimos un blanco albariño llamado Lagar de Costa. Estaba muy rico a pesar de que por su carácter ácido se hacia difícil mezclarlo con un vino tinto como el que elegímos. Para éste ultimo nos decantamos por un Malleolus de Emilio Moro. Un tinto de garantía que gustó a todo el mundo ya que se bebía con gran facilidad y combinaba fenomenal con la comida en general.


Para el prostre ya hubo mucha mas diversidad. La gente se repartió entre las clasicas tartas de queso, queso curado de oveja y un postre excelente que consistía en un sobao con caramelo tostado que habian emborrachado y que acompañado por un vino dulce de Hungria Tokaj se convertia en una maravilla.

En resumen comimos muy bien en un restaurante que cuida mucho los detalles y en el que la calidad de la comida es muy alta. Si hubiera que ponerle algún pero seria sin duda el tamaño de algunas de las raciones que podría ser un poco mayor.

El precio final de la broma se fue hasta los 52 euros por cabeza. No nos pareció excesivo para lo que comimos y la calidad del sitio. Asi que sin duda, es un candidato a repetir en futuras "excursiones".

Como llegar