Restaurante Asubio (Santander)

Hacia tiempo que tenia muchas ganas de ir a cenar a este restaurante, al que hemos ido varias veces simplemente a picar algo, pero al final nunca hemos terminado subiendo a sentarnos, la verdad es que la posibilidad de poder probar cualquier plato de la carta en la barra me parece estupenda para cambiar un poco la costumbre de picar un simple pincho o ración de rabas. Fuimos cuatro personas a cenar un miércoles, y como era de esperar no había nadie en la zona del restaurante,así que estuvimos la mar de cómodos. Escogimos la opción de unos entrantes para compartir y un plato cada uno.

Pedimos un arroz cremoso de centollo y vermout rojo, un plato que ya había probado y no por ello deje de pedirlo,estaba buenísimo. Las raciones las dividen y sirven individualmente, yo para eso soy mas campechano y de compartir todo al medio!! Como digo este plato no le podéis dejar pasar.

Pedimos también unos tortos de maíz fritos con revuelto de cebolla roja caramelizada y queso azul, este plato aun estando rico fue lo que menos gracia me hizo de toda la cena: se me hizo el torto demasiado duro y el sabor del queso azul demasiado ligero. Por ultimo pedimos un tataki de atún rojo con verduritas en tempura y salsa de soja, otro plato de los que ya había probado antes y que me encanta!! Esta riquísimo,tostado por fuera y crudito por dentro, como os guste el tataki no dejéis de probar este plato, todo un éxito!! De esto no hay foto porque cuando me quise dar cuenta ya no quedaban ni las raspas!! Luego pasamos a los platos principales, donde pedimos cada uno una cosa diferente y todos de carne, estábamos carnivoros esa noche!

Uno pidió unas carrilleras de ternera estofadas al vino tinto con setas y mousse de patata, por la rapidez con las que se lo termino debieron de gustarle mucho.

Otro pidió rabo de vaca guisado deshuesado y caramelizado, en su jugo con cous cous de coliflor, otro plato que fue un gran exito.

Como recomendación del Chef y fuera de carta tenían unas costillas de cerdo a la miel que habían sido cocinadas durante 14 horas, a fuego lento y que fueron una gran acierto ya que estaban deliciosas.

Yo elegí un gran clásico como era el lomo de vaca pinta a la plancha, con mostaza y patatas fritas, nada sorprendente pero muy rico igualmente, las patatas venían servidas en un plato a parte. La carne, de alta calidad, se deshacía en la boca.

Para poder comer todo esto lo regamos con un vino recomendación de la casa: Unadir 2011, un vino de Extremadura con un fuerte sabor a regaliz que a mi no me desagrado pero hubo gente a la que no le convenció, desde luego era un vino diferente. Para finalizar y como estábamos ya bastante llenos, elegimos dos postres para compartir entre los 4. El primero era un clásico básico, un flan de huevo.

y el segundo fue un helado de yogur, que también estaba muy rico y fresco para compensar por la comilona que nos pegamos.

Total, un sitio muy recomendable tanto para tomarse unas cañas como para sentarse a cenar, al final salimos a 35 euros por cabeza,que no es algo descabellado por lo que cenamos. Por si queréis reservar el teléfono es 942035238.

Restaurante La papa Loca (Gijon)

Por recomendación de un amigo, nos acercamos a este restaurante de Gijon, esta justo en frente del paseo por la playa así que es un sitio con unas vistas muy bonitas. El restaurante esta decorado con motivos americanos  de los años 50's y rockerillos, con música de ambiente de ese estilo, es decir un sitio muy agradable y chulo. La comida es típica americana, con mucho Tex-Mex, muy sabrosa y con ese toque medio mexicano que tiene el Tex-Mex. Como fuimos bastantes pedimos unas raciones para compartir y ya un plato serio a cada uno, de raciones pedimos:

Una de nachos, mas clásicos con pollo, guacamole y lechuga.

Ya fuimos a por otros mas duros, como son los texanos, estos con mucho picadillo y un toque final picante por las gindillitas....las dos raciones generosas y muy ricas, aunque personalmente me gustaron mas los clásicos con lechuga y tomate por ser mas frescos, pues los otros podían hacerse un poco pesados.

Pedimos también unos jalapeños rebozados, que es algo que a mi me encanta, y en general gustaron a todo el mundo, el nivel de picante no era excesivo y los hacia aptos para todo el mundo. Ahora pasamos ya a los platos, la mayoria son hamburguesas y tacos que es lo que predomina en la carta.

En esta primera foto podemos ver dos combos, platos muy completos y enormes, uno de perritos, la verdad es que la comida esta super rica, pero como veis por tamaño y tipo de comida es mejor ir con bastante hambre.

Pedimos también para hacer tacos, unos con carne de pollo, que son estos.

Y los que mas me gustaron, fueron los de XXX que estaban super ricos.

Venian con las tortillas a parte para poder hacertelo al gusto, con mas o menos condimento y mas o menos salsa.

También había unas fajitas, con el mismo relleno que puedes elegir los tacos, aunque esta ya venia montada, a mi me gusta mas hacerlo a mi gusto, pero también es otra opción.

Aquí una imagen de una hamburguesa mas "sencilla" aun así el tamaño de las mismas es muy amplio y siempre vienen acompañados de nachos.... así que como te gusten estas perdido porque los hay en todos los sitios!!!

Aqui ya una con el completo de patatas, pero sin el bacon del combo...

Esta es la pinta de la mesa del equipo completo después de que nos trajesen toda la comida!!

Como nos habíamos quedado con "hambre" pedimos también unos batidos que tenían una pinta espectacular, aquí el de fresa.

vainilla

y por ultimo Chocolate, como todo en este sitio el tamaño esta francamente bien.

Aquí una foto del equipo de batidos.... riquísimos. Todo con varias cervezas nos salio al final por 16 euros por cabeza, es un precio muy asequible, y os aseguro que esta muy rico y que es casi imposible salirse con hambre.

Restaurante La Malinche (Santander)

Aprovechando una celebración familiar fuimos a conocer este local nuevo de reciente apertura en Santander, el sitio esta muy bien decorado y muy concurrido la verdad, así que si queréis conseguir mesa, es muy recomendable reservar u os quedareis con las ganas, aunque siempre se puede degustar alguna de las raciones en barra tomando una caña.

Como eramos bastantes y para ponernos de acuerdo suele ser complicado, decidimos sacar unas cuantas raciones al medio y así probábamos lo máximo posible, las raciones eran las siguientes:

Primero fue una ensalada de burrata y fresas; la burrata es un tipo de queso cremoso, y como la mayoría sabéis a mi el queso me gusta fuerte y seco y este no fue de los que yo pediría. El plato un poco soso a mi forma de ver.

 Pedimos también unas croqueta de boletus, estaban espectaculares y no defraudaron con una bechamel muy suave y lograda, todo un acierto.

Pedimos también unas raciones de queso Divirin con mermelada, lo mismo de la primera, el queso  de nata no me llama mucho, aunque he de reconocer que el Divirin esta bastante bueno y la mezcla con mermelada es siempre acertada.

Pulpo a la brasa, según lo vi en la carta no podía dejarlo pasar; la ración algo escasa pero la calidad del pulpo buenísima. En el mismo comedor tienen vistas a la cocina y tienen un horno con brasas para hacerlo al carbón, y es un escándalo de bueno.

Como ultima ración pedimos algo que me pareció una delicia: costilla ibérica a la brasa. La habían macerado en miel y el sabor dulce de esta con el salado de la carne,con ese toque final de carbón le convirtieron en ese mismo momento en mi plato favorito, muy buenas.

Como postres pedimos una tarta de queso, que por la velocidad a la que desapareció en el plato debía de estar muy buena, aunque yo no llegue a probarla.

Y los amantes del chocolate no podían dejar pasar la oportunidad de comer el Coulant de chocolate, me paso como con el anterior no llegue a probarlo pero parecía que se evaporaba en el plato!!

Del mio no tengo foto pero era helado de fresa, si algo poco original pero es el sabor que mas me gusta.

Toda la cena la pasamos con agua, cerveza y un vino que nos recomendaron de Italia, este era muy suave y afrutado, la verdad un vino que se dejaba tomar muy bien.

En resumidas cuentas un sitio donde poder disfrutar de unas raciones muy ricas en pleno centro y muy de moda en estos momentos, por ponerle un pero el tamaño de las raciones (para gente de buen comer, osea yo mismo) es un poco pequeño.

Os dejo el enlace de la pagina por si necesitáis el teléfono o cualquier dato como precios de platos etc etc...

http://lamalinchesantander.com/

Sidrería Trasgu Fartón (Gijón)

A los miembros de La Horadada, nombrarles la palabras Cachopo y Gijón, es sinónimo de “Fartura” (hartura, comilona, atracón...).y como estábamos de vacaciones en mi tierra nos juntamos once amigos para disfrutar de una buena comida. Nos decidimos por la Sidrería Trasgu Fartón, que unos amigos  nos la recomendaron por su especialidad en Cachopo. La sidrería no es  muy grande, cosa a tener en cuenta, para reservar con antelación,  pero es acogedora y con un buen trato. Después de abrir el estomago con unas sidras y esperar por los tardones, nos sentamos en la mesa y comenzamos a pedir.  

Primero unas patatas al Cabrales, que la verdad estaban muy buenas para una cosa tan simple y que el Queso era fuerte pero soportable.

También pedimos unas raciones de Pulpo Con Cachelos, igual que las patatas para compartir entre todos.  El pulpo estaba muy jugoso y en su punto.

Por otro lado una de las comensales más sana, decidió pedirse una ensalada de la casa como plato único.

Y llegamos al plato fuerte que todos estábamos esperando. Hay que destacar que antes de pedir los cachopos, siempre se pregunte al camarero, puesto que te ayudara a elegir cuantos cachopos son necesarios, y siempre varía que los comensales sean más comilones que otros.

Dos valientes que decidieron comerse uno cada uno y tres cachopos para compartir, de cecina y queso de cabra o el de jamón y queso.

El Cachopo de Cecina estaba muy bueno pero el queso de Cabra lo dejaba un poco seco para algunos de los comensales, para otros estaba perfecto y acompañado por unas patatas fritas y unos pimientos. Para los que estaba un poco seco no hubo problema porque lo iban pasando con unos buenos “culines” de Sidra Menéndez.

El Cachopo de jamón y queso, que en la sidrería lo llaman Trasgu Fartón,  estaba en su punto, bien rebozado y con el queso fundido por dentro muy sabroso y para los que se decantaron por este último, de los mejores que han comido.

Los que  compartieron medio cachopo quedaron muy bien, aunque a las mujeres le costo un poco e incluso alguna no pudo con la mitad, ya que eran bastante grandes.

De los dos que decidieron comerse uno entero ambos eligieron pedir uno de cada, el de cecina y queso de cabra y el otro el de jamón y queso, partirlos a la mitad y comer medio de cada. A esta hazaña tan dura solo sobrevivió un comensal, siendo el perdedor objeto de chanzas y burla durante toda la jornada por ser un cutre.

Un detalle que todo el mundo disfruto fue que nos dieron pan de Hogaza para acompañar la comida, cosa no habitual y que no se ve en muchos Restaurantes. El Pan estaba buenísimo y pese al rebozado se comieron bastantes trozos. Para beber se optó por cervezas y Sidra, y alguna botella de agua.

Para los que comimos con sidra hay que detallar que te la escancian los camareros, y en ningún momento tuvimos que esperar por ellos

Por último de postre se necesitaba algo que aligerase la hormigonera que teníamos todos por estomago, y la gente  pidió o el mítico bombón helado o la tarta helada que estaba muy rica.

Después de unos Cafés y chupitos con hielo de cremas de orujo disfrutamos de una sobremesa larga. A la hora de pagar tocamos a 22€ por persona quedando la gente muy contenta con la comida y el  trato recibido. Un sitio muy recomendable para los amantes del Cachopo.

Sidrería Trasgu Fartón Calle Luanco Nº 16, Gijón, Asturias

Tel.: 984 491 708

Casa Félix (L´Estartit)

Vacaciones de Semana Santa en mi querido L´Estartit, pueblito costero perteneciente a la Costa Brava en Gerona. Un pueblo muy pocholo, con mucha vidilla, sobretodo en épocas de verano y vacaciones. Es una muy buena opción para aquellos que tengan como afición el submarinismo, ya que alli están las Islas Medas, reserva natural marina desde 1983, que se ha convertido en un paraiso a nivel nacional para los buceadores. Hasta el momento se han catalogado en el fondo marino 1350 especies animales y vegetales, entre ellos: coral rojo, raya común, corvallo/corvina, mero, barracudas y langosta. Aquí os dejo una foto desde Rocamaura (una montaña justo pegada al pueblo).

El pueblo tiene una interesante oferta gastronómica, pero la Semana Santa tiene pocos días y no da para visitar muchos restaurantes. Como fuimos con una pareja que no conoce el pueblo, decidimos visitar un par de viejos conocidos que sabemos que nunca fallan.

El que nos ocupa esta crónica es el Casa Félix, conocido por el pescado fresco que ofrece. Está regentado por una familia. Tenemos amistad con los dueños y la verdad es que siempre nos tratan de maravilla, pero hemos de reconocer que todos los amigos que han ido a este restaurante coinciden el que el trato es bueno, muy amigable y risueño. No tiene pérdida, siguiendo el paseo marítimo en dirección al club naútico, está frente al puerto.

Tiene una terraza de madera muy cómoda con unas 10 mesas, preparada para todo tipo de inclemencia metereológica. Nosotros tuvimos suerte y sólo necesitamos usar el toldo para cubrirnos del sol. Dentro tienen un par de peceras de agua salada donde tienen algunos de los peces que puedes comerte, más fresco imposible.

Una vez sentados nos sacaron como aperitivo invitación de la casa un par de platos de chorizo cortado en rodajas traido de Ávila acompañado de pan tumaca, especialidad catalana. El chorizo estaba exquisito. Había tanta hambre y tenía tan buena pinta que se nos pasó hacer la foto.

Nos quedamos con hambre de embutido, asi que a parte del aperitivo, pedimos 2 platos de surtido ibérico. ¿Qué decir? Si el chorizo estaba bueno, imaginad el lomo, el fuet y el jamón! Muy sabroso, y de verdad que el pan tumaca es un acompañamiento perfecto.

Además una ración de pulpo a la gallega, estaba muy hecho, muy blandito, el pulpo es un alimento difícil de agradar a todo el mundo porque los hay que lo prefieren asi y los que lo prefieren más durito. En cualquier caso estaba muy bueno.

Y viene el momento que más me gusta de los restaurantes especialistas en pescado, que es cuando te sacan la oferta del pescado fresco de día. Cada uno tiene su teoría de cuáles son las caracteristicas de un pescado fresco, yo a parte de hacer caso a esas cualidades, suelo elegir el que mejor pinta tiene y más me entra por el ojo.

Dos de los comensales se decantaron por la sepia. Acompañada de tomate y patatas chips con una salsa de aceite, ajo y perejil.

Y el resto compartimos una escorpora, cabracho, recién sacado del vivero de 1,200 kg. Nos lo sacaron vivo a la mesa para que confirmásemos que era el del vivero.

Nos pusieron un plato a cada uno con patata asada y dos rodajas de tomate, en el que nos servimos nuestra ración de cabracho.

Qué decir del pescado, estaba muy sabroso, en su punto y disfrutamos comiéndolo. No era una ración muy grande, pero suficiente ya que el embutido y el pan nos llenaron en buche previamente.

Los postres fueron Milhojas de vainilla, casero. En realidad todos los postres eran caseros. Este estaba exquisito.

Soufle de Cointreau, quizá el más soso. Lo pedimos por la curiosidad, estaba bueno, la presentación muy bonita, pero fue el menos valorado, eso si, no quedó nada en el plato.

Dos tartas de queso caseras, buenísimas.la mermelada de frutos rojos estaba sabrosísima. Y una vez más una bonita presentación.

Crema catalana, también casrera. La comensal comenta que en este caso estaba poco sabrosa, y que lo mejor fue el caramelo que la cubre por encima. Aun y todo se la comió entera.

Acompañamos la comida con 4 botellas de vino turbio y dos de agua con gas. El vino turbio es un vino blanco gallego, que como bien dice la palabra es turbio. Antes de abrir la botella lo agitan bien para homogeneizarlo. Está muy rico, en un Riveiro flojito pero con la misma graduación, asi que tiene su peligro.

Tras la comida se pidieron 2 cafés y 2 orujos de hierbas. El precio por persona fueron 30 euros. Nos pareció adecuado.

Desde luego es uno de mis restaurantes preferidos de este precioso pueblo y que recomiendo a todos los que leaís este blog y tengaís la oportunidad de ir de vacaciones a la Costa Brava.