Restaurante Casa Remigio (Tudela)

Aprovechando que estábamos de viaje pasamos a comer a este pueblo de Navarra, conocidísimo por sus cogollos. La idea era comer algo de vegetal de temporada.

Mientras dábamos un paseo por el centro de la villa preguntamos a unos señores que paseaban, y nos recomendaron este restaurante que es también hostal, por su calidad y comida típica navarra.



Esta zona es famosa por sus verduras. Pedimos unos entrantes y un plato principal. Mientras esperábamos, nos sirvieron una gelatina de aceite de oliva, muy suave y con un sabor intenso a aceite pero sin resultar pesado, muy rico.



Pedimos 3 medias raciones, la primera que nos sirvieron fue una de rissoto de setas con calamar de anzuelo. Sólo se puede definir de una manera, delicioso!!!!! Podría haberme comido sólo eso y me habría ido con una sonrisa de oreja a oreja.



En la carta había un plato que me gusta a mi y no a mi acompañante, así que me pedí media ración de caracoles a la tuledana. En mi casa es un plato de navidades muy arraigado y que me encanta, aquí estaban buenos pero no lo suficiente, e igual la salsa era un poco ligera, a mi me gusta con mas chicha....



Mientras yo deborava los caracoles, nos trajeron la media racion de setas de temporada, estaban buenisimas, en su punto de fritura, por ponerle un pero un poco sosas, pero eso siempre tiene fácil arreglo. Como se puede ver mi acompañante no me dejo tiempo para poder hacer siquiera la foto a la racion completa.....



Después fuimos a por el plato principal, mi acompañante pidio una pierna de cordero rellena de setas y foie. Se la recomendó el personal del restaurante, por cierto muy majos y atentos. Estaba riquísima, muy tierna y con un buen relleno.



Yo por mi parte, como hacía frio, elegi un plato aun mas contundente, pedi unas alubias traperas de moncayo con almejas y rape. Estaban super ricas, un plato de esos que te calientan el estómago y el alma, para repetir seguro.

Todo lo comimos con agua y una coca cola, yo habría pedido vino pero el tener que conducir y el haber tenido una boda el día anterior imposibilitaban cualquier intento al vino.

El precio final fue de unos 30 euros por persona, que me pareció muy adecuado. Un restaurante clásico, con comida de siempre y la calidad máxima, no dejeis de probarlo.

Como comentario final, decir que también es un hostal en el mismo centro de Tudela, os dejo el enlace a su página para mas información.

La Conrada (Puente La Reina)

Hemos pasado este fin de semana en un maravilloso pueblo de la Ribera Navarra, llamado Lerín, embotando pimientos del piquillo, una joya culinaria por cierto, que aunque tarde, están muy buenos. De vuelta a Pamplona el domingo decidimos comer por el camino porque las ganas de cocinar eran escasas. Asi que paramos en Puente La Reina, un pueblo con mucho encanto, y conocido por ser el punto donde se encuentran el Camino de Santiago Francés y el Aragonés.

Y en la calle por donde pasaba la antigua carretera de Estella a Pamplona, hay un restaurante de carta llamado La Conrada. Por lo visto es muy habitual que te toque esperar un poco para comer, pero nosotros hemos tenido suerte y hemos entrado directamente al comedor. Un comedor con unas 15 mesas cuadradas para 4 personas, bastante acogedor y con buen servicio.


Teníamos para elegir el menú de fin de semana de 18 euros, con 4 platos de primero y 5 de segundo, bastante completo. Pero nosotros hemos preferimos la carta.

Fuera de carta nos han ofrecido cardo a la Navarra (con jamon frito y en una salsa hecha con su propio caldo y engodada con harina) que es uno de los platos que hemos elegido ya que acaba de empezar la temporada y te aseguras la calidad. Además en este caso estaba muy bien limpio, asi que estaba muy fino y sabroso.




El otro plato de verdura han sido alcachofas. Las alcachofas tienen dos temporadas, una antes de Navidades, que son alcachofas más pequeñas y más "preticas" y la otra temporada es en marzo que son las más comunes y las que conoce todo el mundo. En este caso el plato traía 6 alcachofas partidas a la mitad, con jamón serrano frito, ajo y aceite de oliva crudo. Al ser más pequeñas la cantidad se ha quedado algo escasa, y una de las alcachofas no estaba muy limpia, pero de sabor estaban exquisitas.



Por último una ensalada con queso de cabra y dulce de tomate. El medallón de queso estaba caramelizado y era muy grande. El dulce de tomate le daba un sabor muy epecial a la ensalada, quiza un poco empalagoso en grandes cantidades.



De segundo hemos elegido otros 3 platos. Rapito al horno sobre cama de patatas panadera. La verdad es que estaba impresionante, una ración muy maja, el pescado muy bien hecho, jugoso y en su punto.



Anchoas fritas. En este caso el pescado estaba algo seco y quiza demasiado salado. De todos modos no es muy buena idea pedir anchoas en domingo y en "tierra dentro".



Solomillo de ternera con salsa dulce. El solomillo estaba en su punto, y la salsa dulce hecha de higos y pasas en una consistencia caramelizada. Le acompañaba muy bien a la carne. Además traía una ración de patatas fritas.



Por último hemos probado dos postres. Tarta de cuajada. Venía acompañada de chocolate negro fundido por encima y una base muy fina de bizcocho. Muy buena.



Mousse de natilla. Venía acompañada de nata montada y una bola de helado de galleta María. La Mousse insípida, es más, no hemos sido capaces de encontrar el sabor de la natilla. Lo curioso del postre ha sido el helado de galleta María, impresionante y encima la bola estaba recubierta de chocolate blanco fundido frío y crujiente. Para hacer un postre sólo de este helado. Me ha encantado.


Como uno de nosotros tenía que conducir hemos elegido una botella de vino de 375ml de Las Campanas. Un crianza navarro del 2006 hecho de tempranillo y cabernet souvignon. No nos ha gustado, muy afrutado, es más, el olor tenía cierto toque a moscatel. Comentar que ha sobrado vino entre 3 personas.



Además una botella de 1,5l de agua con gas y una cesta de pan, por cierto muy bueno. La cuenta ha sido 81.8 euros con i.v.a. incluido. Desde mi punto de vista recomendable. Además entre semana el menú es de 1o euros.